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大淀町でお店をオープンして早10年。
La peche（ラ・ペッシュ）のオーナー平野さんは素材にこだわったスイーツを提供し続けるパティシエ。ラ・ペッシュとはフランス語で”桃”という意味で、俗語ではハート・心という意味で使われているそうです。吉野大淀
日干番茶を使用した珍しいマカロンをお店で提供してくれている。また、このお店のモンブランは遠くからでも買いに来られるほど。場所は国道169号線沿い、近鉄吉野線六田駅から西へ700ｍ。 |
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| 番茶マカロン |
最近、ますます注目度が高まっているマカロンの新テイストとして”吉野大淀日干番茶”を使用しました。
アーモンドパウダーやチョコレートなどの素材にもこだわった本物志向の逸品に仕上がっています。 |
| 番茶のサブレ |
ころんとした形がかわいらしい。番茶の存在感も抜群です。バターでさっくり、
白ごまがプチっと弾け、最後に塩味が残ります。塩スイーツ好きな人にもおすすめです。 |
| 番茶ブッセ |
パティシエが作るふわふわ・かる〜い夏の本格番茶スイーツ。
ふんわり焼き上げた生地に、番茶の香りをプラスして、甘さ控えめのクリームを挟んだ和風ブッセです。 |
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| オーナー平野さん(右端）とスタッフの方々 |
お店は国道169号線沿い |
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| 種類が多いマカロンは140円〜160円 |
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